Похлебка — зачастую это слово применяют по отношению к супу сваренному на скорую руку. На самом же деле эта разновидность первого блюда требует точности и внимательности в приготовлении. Похлебка готовится только на овощном бульоне (например, мясной похлебки не существует).
Отличительной особенностью похлебки является то, что основной упор делается на один ингредиент, а все остальные компоненты призваны подчеркнуть его вкус.
Суп - основным компонентом которого являются грибы.Наваристый бульон с сушенными белыми грибами,картофелем,морковью,луком.