Стейк из свинины, приготовленный на мангале - замечательная альтернатива привычному шашлыку. Мясо из реберной части, ее называют "корейка" или "антрекот", с небольшой прослойкой жира по внешнему краю, что позволяет стейку быть мягким и сочным.